生産地で色々なものを見てきました・・・・感じてきました・・・・帰国後にそれらのことをいろいろと考えて文章にしてみました。
このコーナーでは、テーマを絞ったコラムスタイルで茶に関することから生産地のことを紹介しています。気楽にお読み下さい。
先に公開したブログの加筆修正版です。
◆No.００１～No.０２０
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００１ ： 紅茶生産地のことどれくらいご存知ですか？ ００２ ： 茶の起源はどこなのだろう？ ００３ ： ラプサンスーチョン(Lapsang Soushong) ００４ ： 紅茶の効用 ００５ ： ゴールデンチップ ００６ ： 茶の栽培適地は？ ００７ ： ティーオークション ００８ ： プライベートセール ００９ ： 黒茶（ヘイチャ） ０１０ ： 桐木の正山小種 ０１１ ： お茶ではないお茶 ０１２ ： 水の硬度 ０１３ ： 紅茶、品質の劣化について ０１４ ： ブレンドティー作りを体験 ０１５ ： イギリスの喫茶文化と伝統 ０１６ ： カフェインレス紅茶 ０１７ ： Tea Chests（ティーチェスト） ０１８ ： シェイドツリー ０１９ ： ブリスターブライト ０２０ ： 緑茶を飲みすぎると萎縮性胃炎に？ |
◆No.０２１～No.０４０
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０２１ ： プラッキングのポイント ０２２ ： 茶摘みの時に見かけたもの ０２３ ： 茶葉のキャラクターイメージが固定化する危険 ０２４ ： セミオーソドックス製法 ０２５ ： にせ茶に関する法律の文書 ０２６ ： ストレートティーとブラックティー ０２７ ： 水色 ０２８ ： トルコの茶事情 ０２９ ： 紅茶の種類はどれくらいあるの？ ０３０ ： セイロンティーのライオンロゴ ０３１ ： ダージリンで栽培されている茶樹は？ ０３２ ： 大紅袍というお茶の逸話 ０３３ ： QUALITY ０３４ ： テイスティングカップ ０３５ ： ボストン･ティーパーティーで投げ込まれた茶は？ ０３６ ： 人類が最初に茶を口にした方法は？ ０３７ ： First dhool ０３８ ： 茶をはじめて西洋に紹介した書物を書いたのは誰か？ ０３９ ： クリームダウン ０４０ ： オーソドックス茶葉とCTC茶葉 |
◆No.０４１～No.０６０
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０４１ ： ブローカーの役割 ０４２ ： 凉拌茶 ０４３ ： 哈尼族の茶摘み歌 ０４４ ： TAYLOR'S SEAT ０４５ ： 茶馬古道 ０４６ ： 生葉の水分含有率 ０４７ ： 茶樹王Ⅱ世 ０４８ ： 竹筒茶 ０４９ ： ジャンピング ０５０ ： 萎凋された生葉は････ ０５１ ： 基諾山古樹茶摘採 ０５２ ： 職人～テイスター～ ０５３ ： インドでよく見かけた････ ０５４ ： 茶畑の地平線 ０５５ ： マルコ･ポーロが茶について言及していないのはなぜか ０５６ ： テイスティング時の茶葉の計量は････？ ０５７ ： 黒茶の固形茶 ０５８ ： HILL CLUB ０５９ ： スリランカのローカルティー ０６０ ： 古茶樹 |
◆No.０６１～
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０６１ ： キャンディ湖 ０６２ ： アッサムのチャイ屋台 ０６３ ： ダージリンのトイ･トレイン ０６４ ： 酥油茶（バター茶） ０６５ ： デリーの小さなチャイマスター ０６６ ： 酸化発酵中の茶葉 ０６７ ： 哈尼族の土鍋茶 ０６８ ： 茶籠-Tea Basket- ０６９ ： Pruning ０７０ ： 雑草の刈り取りも大事な仕事・・・・ ０７１ ： 蒸らし時間 ０７２ ： Vagetative Propagation Tea ０７３ ： 一日の作業の終わりには・・・・ ０７４ ： 紅茶には軟水か？硬水か？ ０７５ ： テイスティングの時に・・・・ ０７６ ： 茶葉が輸入されるまでのルート ０７７ ： プラッカーの賃金 ０７８ ： 工場が稼動しているのはいつ？ ０７９ ： 知っていますか？スリランカの・・・・ ０８０ ： 巨大プランテーションには |