製造工程

生葉が摘まれてから商品としての紅茶が出来上がるまで実は１日とかかっていません。萎凋から篩い分け・パッケージングまでは作業は、夜も明けぬ頃から朝には終了します。スリランカなど通年茶葉が摘採可能な地域では休みの日を除き毎日出来立ての紅茶が完成するのです。このコーナーでは紅茶が出来上がるまでの各プロセスを紹介しています。